夏季如何保证饮食安全？做好这4点既健康又安全，不妨看一看！

1.不要暴饮暴食

随着夏天的到来，很多人面对喜欢的食物时无法控制自己的食欲，想一下子吃饱，导致暴饮暴食。暴饮暴食会在胃的消化器官中积累大量的食物，严重影响身体的代谢率。食物不能及时消化吸收，在体内长期积累会引起胃肠穿孔、肠胃炎等症状。所以，为了对自己的健康负责，不要暴饮暴食。

2.少吃高糖、高油和高脂肪的食物

夏天气温过高，天气炎热，身体消耗大量能量，需要摄入适量含糖、脂肪的食物来补充能量的不足。我们通常所说的“三高”是“高血压、高血糖、高血脂”。当身体摄入更多高糖、高油、高脂肪的食物时，糖和油的含量会不断增加，导致体内代谢受阻，使摄入的糖无法被人体吸收，转化为脂肪堆积起来，进而血压、血糖、血脂会不断飙升，导致“三高”。因此，少吃高糖、高油、高脂肪的食物对我们的健康非常重要。

3.经常洗手，保持干净

俗话说“生病了，饭前饭后都要洗手”。我们手上每天都有很多细菌，但是大多数人没有养成勤洗手的好习惯，经常用手抓东西吃。我们手中的细菌会随着食物进入我们的体内，在肠胃内不断繁殖繁殖繁殖，吸收其中的营养物质，从而导致肠胃炎，甚至更严重的疾病如胃癌。因此，经常洗手并保持干净是食品安全的重要措施。

4.确保均衡的营养摄入

人体对各种营养物质的需求非常高，挑食和偏食会使身体获得的营养不平衡。要达到营养均衡，首先要学会合理搭配食物，满足身体的需求。具体来说，可以通过荤素结合、干瘦结合、主副食合理结合来保证营养平衡；一旦营养摄入不平衡，就会导致各种疾病。因此，保证营养的均衡摄入也是重中之重。